Sofia Nordell driver företagen Mitt Gastronomi och Såni Innovation. Förra året vann hon Almis pris som länets bästa innovatör och var en av tio entreprenörer i Sverige som fick 250 000 kr från Swedbank för ”idé som gör världen lite bättre”. Hör om hennes företag och hur hon får ungdomar att äta sin skolmat, minska matsvinnet och öka bruttovinsten.