RESTAURANTEN

RESTAURANTENS NYE FORPAGTER ER PÅ PLADS

Kære medlemmer

Det er med glæde, at vi kan præsentere de nye forpagtere af restauranten i Rungsted Golf Klub.
 
Jonas Preisler og Mikkel Laursen overtager forpagtningen fra 1. januar 2019 og planlægger at åbne restauranten primo marts 2019. De er begge uddannede kokke og har mange års erfaring både som køkkenchef og leder.
 
Mikkel Laursen vil være køkkenchef og Jonas Preisler vil være vært (restaurantchef). Mikkel har en fortid som kok på bl.a. Helenekilde Badehotel, Les Trois Cochon, Operaen og Bojesen Axelborg.
 
Mikkel ser frem til at servere lækker, velsmagende mad af friske råvarer til de mange medlemmer med inspiration fra det franske såvel som det danske køkken – lige fra smørrebrød, salater og burgers til frokost og dagens ret, pandestegt rødspætte og en god steak frites til aften.
 
Til selskaber og fester vil der være alle muligheder for en skræddersyet menu – som aftales i dialog med Mikkel og Jonas.
 
Jonas har en fortid, der bl.a. tæller Saint Jacques (hos Daniel Letz), Den Gyldne Fortun, Skovshoved Hotel og 15 år hos Bojesen som Food & Beverage direktør. Jonas vil udover at stå for personale og økonomi være vores daglige vært i baren, supporteret af yderligere en tjener og flere af vores velkendte gode unge lokale assistenter.
 
Jonas og Mikkel har mange spændende idéer for restauranten. Vi kan således se frem til, at der bliver arrangeret indbydende, sociale arrangementer for klubbens medlemmer – de nævner f.eks. vinsmagning og gourmetaften.
 
Vi ser meget frem til, at Mikkel og Jonas tiltræder og glæder os til det kommende samarbejde.

De bedste hilsener
Bestyrelse, restaurationsudvalg og administration

Kære medlemmer i Rungsted Golf Klub

Vi i HolyOne, Mikkel Laursen og Jonas Preisler, har set frem til denne dag et stykke tid. Vi glæder os rigtig meget til at kunne give vores bidrag til et unikt miljø i jeres smukke golfklub. 

Siden vi hørte om en mulig forpagtning, er lysten og viljen til at gøre en forskel for jer blot vokset. Vi ser frem til at have vores daglige gang i klubben og lære jer alle sammen at kende. 

Vi har en ambition om – i samtale med medlemmer, administration og bestyrelse – at videreføre en masse af tidligere tiders traditioner og samtidig gøre vores for at tilføre et frisk pust. Det vil ses både på tallerkenen, men ikke mindst ved events og fejringer. Vi håber, at alle vil tage godt imod os og vores ideer og vil være med til at skabe et succesfuldt samarbejde. 

Vi håber at kunne skabe både den velsmagende og hyggelige hverdag og de uforglemmelige fester og komsammener i klubben. Og skulle I have brug for os til at skabe eller udfylde rammerne ved en middag i jeres hjem eller en firmafest på arbejdspladsen, står vi også gerne til rådighed. Som sagt glæder vi os til at komme i gang og lære jer alle at kende. 

Hvis vi allerede nu kan hjælpe, eller I har spørgsmål, er I velkomne til at sende en mail på kontakt@holyone.dk eller ringe på telefon +45 31 10 25 31.

Venlig hilsen 
Jonas og Mikkel

Denne e-mail er sendt til moller0110@gmail.com. Såfremt du ikke længere ønsker at modtage information fra Rungsted Golf Klub, kan du afmelde dig her.

© 2018 Rungsted Golf Klub